菠萝馅料菠萝皮，名副其实的菠萝包，太好吃了😋。提前一天做好馅料和液种，第二天和面后直接整形一次发酵，节省了时间，口感也不错😊
#午餐•2022年4月27日#
#午餐•2022年4月27日#
iPhone 拍摄于
2022-04-27 13:07:24
烫种：高筋面粉20克，水100克、主面团：高筋面粉300克，低筋面粉60克，蛋液90克，牛奶80克，盐2克，白砂糖50克，酵母4克，玉米油10克、椰蓉酱：鲜椰蓉80克，黄油20克，蛋黄1个，细砂糖50克，奶粉10克，低筋面粉50克、菠萝馅料400克
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