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超详细讲解~如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包
浪漫绅士68做的超详细讲解~如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包
浪漫绅士68
做过
超详细讲解~如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包
二刷,冷藏发酵一晚,回温近一个小时,整形入藤篮,藤篮是椭圆的,没法放入珐琅锅,所以直接烤盘,230℃15分钟,看火色上的太猛,怕糊掉,降温至180℃再20分钟。外壳很脆,切开气孔不够大,略湿,比上次好一些。谢谢楼主!
Android 拍摄
于 2022-04-29 12:06:56
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超详细讲解~如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包
高筋面粉
、
天然酵母(鲁邦种)
、
水
、
盐
综合评分
8.3
Shirley的美食每课
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