私房蛋炒饭分享：
1.蛋白蛋黄分离（我用了3个蛋），蛋黄放在米饭里抓捏均匀
2.蛋白平底锅煎成蛋皮
3.胡萝卜切成粒后焯水沥干
4.洋葱、红肠（最好是广式香肠，如果是广式香肠，需要先蒸熟）切成粒，小葱切成葱花
5.起油锅（炒饭的时候油量略大点，否则炒出来干巴巴影响口感）先倒入洋葱粒翻遍，大概炒10-15秒闻到洋葱香味后，倒入蛋黄液拌好的米饭一起炒，炒匀后，放入红肠粒和胡萝卜粒一起炒，这时候可以加入庞师咖喱酱，翻炒均匀后，加入蛋白翻炒，最后关火加入葱花，美味即成！
封控时期也要好好吃饭呀～
#午餐•2022年4月30日#
1.蛋白蛋黄分离（我用了3个蛋），蛋黄放在米饭里抓捏均匀
2.蛋白平底锅煎成蛋皮
3.胡萝卜切成粒后焯水沥干
4.洋葱、红肠（最好是广式香肠，如果是广式香肠，需要先蒸熟）切成粒，小葱切成葱花
5.起油锅（炒饭的时候油量略大点，否则炒出来干巴巴影响口感）先倒入洋葱粒翻遍，大概炒10-15秒闻到洋葱香味后，倒入蛋黄液拌好的米饭一起炒，炒匀后，放入红肠粒和胡萝卜粒一起炒，这时候可以加入庞师咖喱酱，翻炒均匀后，加入蛋白翻炒，最后关火加入葱花，美味即成！
封控时期也要好好吃饭呀～
#午餐•2022年4月30日#
iPhone 拍摄于
2022-04-30 00:10:06
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