【唠嗑】
黄油切多了所以按比例加料结果 28*28 的烤盘放不下了…用的是🌾低筋小麦粉,其实有点吃不惯这个味道,上次做蛋糕也是,生面的时候闻着贼香但成品有一股奇怪的味道,而且做出来的东西都黄褐黄褐的不好看,但是马上就要过期了消耗面粉没办法🥲以及手工使用裱花嘴也是没谁了吧,捏了面团用手指顶出来,好在效果还不错
【菜谱】
方子比例不错,黄油面粉和奶油严格按比例来的,造型很好。糖减了一丢丢,盐忘加了,甜味可以接受,不过还可以再淡一点。比我想象的酥要差一点点但是还是很不错!
180℃ 上下风15分钟+160℃上下风8分钟,温度有点高了加上是小麦粉黑的和巧克力曲奇似的,味道也略微有点点苦,但是定型定的挺好基本和挤出来没怎么变化。
多出来的三个后面又单独烤了一下,160℃ 15分钟,颜色好看了不少,花纹也还可以接受,但估计里面没熟但是刷牙了不想试吃了🤨
【总结】
下次温度低点时间长点,可以的话不用小麦粉做了想要没有奇怪味道的金灿灿的曲奇🥲