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【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
阿拉蕾啊Arale做的【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
阿拉蕾啊Arale
做过
【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
5个蛋9寸中空模,多加了40g黑芝麻粉和60g牛奶,表面有些开裂,160-150各20分钟表面没有完全烤干,最后外层自己脱模了。吃起来偏实偏油偏湿一点,挤压不会弹回。下次黑芝麻粉在牛奶和鸡蛋之后加,多加的牛奶只要跟黑芝麻粉等量,6个蛋165-155,应该会好一点。
#午餐•2022年4月30日#
iPhone 拍摄
于 2022-04-30 09:31:38
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【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
戚风蛋糕
、
鸡蛋
、
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小高姐的魔法调料
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