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烤箱
丹麦手撕吐司
炜炜妈_做的丹麦手撕吐司
炜炜妈_
做过
丹麦手撕吐司
第二次尝试这个配方，一个鸡蛋40克所以补充20克炼乳，最后37点发酵2.5小时至八分满，温度还是有点高黄油有些化了。把两种做法做到一个450的吐司盒中，加了盖子烤制。21L烤箱有点小所以150度20分钟。自评85分吧！感觉糖可以再多10克，还是开盖烤会漂亮，但最后5分钟可能要把上火关掉。我家烤箱没有上下火分开功能，不断尝试，下次希望会更好。
iPhone 拍摄
于 2022-05-02 09:23:39
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丹麦手撕吐司
高筋面粉
、
低筋面粉
、
脱脂奶粉
、
盐
、
细砂糖
、
酵母
、
炼乳
、
全蛋液
、
黄油
、
水
、
裹入黄油
综合评分
8.5
曼小曼__
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