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日式
日式生吐司
涼城以北是以無尾聲的海〃做的日式生吐司
涼城以北是以無尾聲的海〃
做过
日式生吐司
#早餐•2022年5月2日#
很好吃的一款生吐
0.4倍配方量做了一个450,一个400水立方,面团总重量880g (其中50g水替换了牛奶)
180/200烤20分钟后,上下各减10度继续烤20分钟,450g多烤了5分钟
顶有点黑,皮有点厚,下次上火减10度,时间减2-3分钟再试试
iPhone 拍摄
于 2022-05-02 10:58:30
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日式生吐司
汤种:
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团:
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
(七天内
1
人做过)
面包职人大喵
12 赞
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