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面包
肉松面包卷
福运多多做的肉松面包卷
福运多多
做过
肉松面包卷
记录：250面，120奶，20黄油，30糖，2-3盐，鸡蛋一个，酵母4-6全部混合，保鲜袋内混合防粘手，冷藏一晚。提前取出放室温，保鲜袋套手揉面，甩揉法12-20分钟，整形，烤箱放水发酵35分钟两倍大，175预热，烤20分钟。面包整体软硬适度，可以卷起造型，但比较厚的地方有开裂，下次可以酌情加液体。
iPhone 拍摄
于 2022-05-02 16:14:39
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肉松面包卷
高筋面粉
、
牛奶（要预留10克牛奶，看面团情况在加入哦）
、
蛋液
、
白砂糖
、
盐
、
耐高糖干酵母
、
黄油
、
馅料装饰
、
沙拉酱、葱、白芝麻
综合评分
7.9
向日葵与花
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福运多多的厨房
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