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冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞
-菜籽儿做的冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞
-菜籽儿
做过
冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞
第一次尝试吐司。机器不给力,最后还是上手揉了…不知道是不是放了炼乳,揉了好久都还是很粘手…稍放置15min后继续揉,最后终于出膜。虽然不是手套膜,但烤出来也还不错!没有想象中的湿软,但是小兄弟觉得很好吃(说像小时候吃的老式面包🤨)下次或许可以试一试油脂更加丰富的方子🧐另外,烤箱160度,感觉30min左右就可以了。下次改进喽!
PS.下次吐司要做double量!毕竟揉面太累了!!
iPhone 拍摄
于 2022-05-02 18:24:49
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冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞
高筋面粉
、
牛奶➕鸡蛋
、
盐
、
糖
、
酵母
、
黄油
综合评分
8.6
阳阳妈M
2 赞
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