制作过程一直在翻车，没想到也成了，说明这个方子容错率挺高的，以下是翻车的部分:
1.酵母粉倒进液体里，才发现已经过期五个月
2.家中没有高筋粉，去家附近超市，发现因为疫情，面粉的货架上没有高筋粉，家中已经打开包装的中筋面粉量不够，300g中筋面粉+100g低筋面粉凑够了400g.
3.家里没有厨师机，用美的最普通的面包机和面模式，和面模式不太好使，和面很久也没有手套膜，大概跟面粉有关，无奈只能在揉出粗膜后取出直接使用。
4.揉面不够熟练，从每个面团称重导后期来不及凭感觉手揪面团。
5.没有蛋了，用牛奶代替了表面的鸡蛋液。
即便这样也做熟了，小餐包发酵起来了，味道也可以，我觉得跟200g的浓稠酸奶有很大关系。
下回等我准备的更充分一定能做的更好🤣🤣🤣