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早餐
上海早餐之油条
Lusha_Liu做的上海早餐之油条
Lusha_Liu
做过
上海早餐之油条
用了Costco的bakers flour，加了粉类以后小美速度3转了30秒，油不小心加多了30g，然后加液体，速度3-6渐速混匀，然后揣了三次面，每次加油揣，间隔30分钟。油温180度下油锅。
iPhone 拍摄
于 2022-05-05 09:36:25
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上海早餐之油条
高筋面粉（12.5%蛋白质含量）
、
普通面粉（10.5%蛋白质含量）
、
盐
、
小苏打
、
泡打粉
、
植物油
、
鸡蛋+水
、
抹面油
综合评分
9.0
Jerisy
6 赞
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