#早餐•2022年5月5日#
不给团购，自己动手，丰衣足食。
❤️第一次成功解锁大包子。
馅料；大萝卜1400g左右；红薯粉100g；猪肉(有肥肉）150g；香菜1大把；酱油；糖；盐；姜粉(胡椒粉用完了）；油少许。
皮：中筋粉500g；糖10g；水270ml左右；酵母5g；油5~10g。
★揉成团后醒面20分钟，再揉面再醒20分钟，再揉，直至揉成光滑柔软的面团。
★剂子约50~55g一个。馅料用完，成品有15个大包子，一个管饱的那种。 中型包剂子大约要调成30~35g左右。
不给团购，自己动手，丰衣足食。
❤️第一次成功解锁大包子。
馅料；大萝卜1400g左右；红薯粉100g；猪肉(有肥肉）150g；香菜1大把；酱油；糖；盐；姜粉(胡椒粉用完了）；油少许。
皮：中筋粉500g；糖10g；水270ml左右；酵母5g；油5~10g。
★揉成团后醒面20分钟，再揉面再醒20分钟，再揉，直至揉成光滑柔软的面团。
★剂子约50~55g一个。馅料用完，成品有15个大包子，一个管饱的那种。 中型包剂子大约要调成30~35g左右。
Android 拍摄于
2022-05-05 12:59:16
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