三刷 真的好好吃 疫情隔离没有东西吃 所以只能反复刷饼了
面粉700克 酵母7g 白糖4克 温水500g 鸡蛋2个 小葱 盐 胡椒粉(这是两个饼的量,一个我们一下就解决了,所以多做一个)
稍微改了一下顺序
1.酵母温水泡好,面粉,胡椒粉,盐,放一起搅拌均匀。
2.加入鸡蛋,倒入酵母水,搅拌均匀,醒发。
3.醒好后只用加入葱花就好了,搅拌均匀。
4.电饼铛下边刷油,倒一半面摊好,盖上盖子醒发15分钟,面饼的上边也刷上油,盖上盖子开电饼铛,中火上下火8分钟,滴滴响后翻面继续中火上下火8分钟。出锅,美味!
5.电饼铛下边刷油,第二个倒进入摊平,上边刷油,继续中火上下火8分钟,翻面中火上下火8分钟!
两个美味大饼结束