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老北京风味麻酱烧饼
_i-Joe-Chen做的老北京风味麻酱烧饼
_i-Joe-Chen
做过
老北京风味麻酱烧饼
#午餐•2022年5月5日#
没有小苏打没有小茴香,其他按照这个做的 没醒面没发面 因为饿疯了 快速搞一个连过程照片都没拍。味道偏苦 不知道是麻酱还是芝麻(感觉像是芝麻的苦 难道是烙的太过火了?有点糊?)麻酱越调越犟是什么原因?难道不能搅拌?看别人都挺稀的。入锅放了好多油烙的 居然都吸进去了 为了香点 盐太少了 没什么咸味儿 放了煎鸡蛋还是很香的 我的水放的太多了和面 都拿不起来 也没醒 导致里面有点黏糊 熟应该是熟了 就是面太软了 里面也有点塌。总算把这顿饭吃了 没用心做就不要求成功了
Android 拍摄
于 2022-05-05 13:32:35
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老北京风味麻酱烧饼
面粉
、
酵母
、
小苏打
、
温水
、
花椒
、
小茴香
、
芝麻酱
、
香油
、
盐
、
酱油
、
老抽
、
芝麻
综合评分
8.1
顽皮大叔
10 赞
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