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叉烧酱(自制)
myeternallove做的叉烧酱(自制)
myeternallove
做过
叉烧酱(自制)
叉烧自由
红曲粉没有,用的甜菜粉代替上色。
冷藏一晚。
用的猪腿肉,脂肪不是很多,怕直接烤容易柴,
所以先用平底锅烧熟后,
刷叉烧酱+蜂蜜150° 30分钟 (包锡纸 ),
翻身刷叉烧酱+蜂蜜 150° 30分钟(包锡纸),
最后刷叉烧酱+蜂蜜 200° 5分钟(不包锡纸)。
#晚餐•2022年5月5日#
iPhone 拍摄
于 2022-05-05 18:54:11
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叉烧酱(自制)
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、
大蒜
、
葱白
、
生抽
、
耗油
、
白糖
、
鱼露
、
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、
红曲粉
、
十三香粉
、
水
、
食用油
、
水淀粉:
、
玉米淀粉
、
水
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8.5
美茵时光
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