交作业！这个方子感觉很棒！做了两次，1-3张图片是第一次做，用的百香果芒果味酸奶，感觉蛋清打发有点过了，没有开裂，但是回缩厉害。但是味道还是很棒的，冷藏后真的有芝士蛋糕的口感！第二次，用的原味酸奶，蛋糕模具里贴了吸油纸，做好后回缩没有那么厉害，但是有开裂。味道还是棒棒滴。这个方子的油，糖比例感觉很好，没有那么甜，就刚刚好。这次做完没有直接拿出来，闷了30分钟才拿出来的，另外做完发现原来烤盘要放热水。。。我每次都是凉水。下次再改进。另外我的蛋糕模具是8寸的，这个配方其实是6寸的，估计翻倍比例做8寸刚刚好。