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米发糕
亮亮亮亮亮的不行做的米发糕
亮亮亮亮亮的不行
做过
米发糕
用了作品集一个小伙伴的配比:150g粘米粉+80g低粉+20g糯米粉。做出来弹弹的很不戳!!另外自己还+了20g的南杏仁粉(就是露露的那个味道),液体用的是牛奶,比配方里的多,因为搅的时候发现太浓稠了,就凭感觉又加了一点。做完有淡淡的杏仁香,糖30g放的少了,甜味不是很够,但是也很好吃了!!用小熊蒸蛋器2层蒸的,上面一层的水蒸气会往下滴,差点翻车。容器用的是油纸杯,撑散架了,所以形状怪异,这些都是小问题。总的来说算是成功了!!
iPhone 拍摄
于 2022-05-05 21:29:00
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米发糕
粘米粉
、
低粉
、
水
、
燕子酵母
、
白糖
综合评分
7.5
金都美善品厨房
5 赞
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