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汤不换做的油豆腐烧肉
汤不换
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油豆腐烧肉
油豆腐烧肉——上虞家常菜。
婆婆寄了一大块肉过来，不知道怎么消耗，就模仿了这道菜。她做的是酱油咸口的，我做了红烧肉版本。
冰糖油炒糖色，加入肉，再加入大量料酒、大料、生姜、老抽生抽，焖煮。
收一半汁时，加入油豆腐。
收完汁后放入碗中，高压锅上蒸，小火上气20分钟。
#油豆腐烧肉#
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于 2022-05-06 00:34:07
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