芝士三角曲奇(超简单版)
无需打发非常酥脆
配料:1.低筋面粉210g
2.黄油95g
3.糖粉90g
4.马苏里拉芝士碎(喜欢多少放多少)
5.炼乳20g
制作方法:
1.低筋面粉+黄油(室温略微软化)后切块或者片都可以,不管用谁的手把抓.抓.抓.抓到他们充分融合
2.把糖粉.炼乳.芝士碎+到抓好的面里,继续抓拌均匀,此处如果感觉面团干可以适当+点蛋液(我没加)
3.找个密封保鲜袋(我用的中号)把面团装进去密封口留一点不封死(排气用的)然后用擀面杖均匀擀平后密封,送冰箱冷冻30分钟定型
4.拿出冷冻好的面饼用刀把密封袋边缘切开(方便取出面饼)后切成三角形,在面饼上随意弄几个小洞洞
5.烤箱预热后150℃烤20分钟(每家烤箱脾气不同,根据自家烤箱性格略微增减时间)