下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
饺子
西葫芦鸡蛋馅水饺
把它吃倒闭做的西葫芦鸡蛋馅水饺
把它吃倒闭
做过
西葫芦鸡蛋馅水饺
2022.5.5 晚餐 上海隔离第35天 不爱吃西葫芦 做成饺子陷能接受 没有虾皮提鲜 靠蚝油了 大概因为鸡蛋的关系 吃起来有点鲜味的
饺子皮自己擀的 用了小高姐的方子 高筋面粉和水的比例是2:1 另加1g盐🧂 含水量50%的面团偏硬 先醒两次 每次20分钟以上 每次揉半分钟 最后在擀之前 再醒1小时 面团会比先前更软些 含水量少 偏硬的面团可以擀的更大 且不粘手 期间都没有撒手粉 成品饺子皮很滑
iPhone 拍摄
于 2022-05-06 14:48:52
赞
西葫芦鸡蛋馅水饺
西葫芦
、
鸡蛋
、
虾皮
、
葱
、
盐
、
蚝油
、
香油
、
花椒粉
综合评分
8.3
Tang颖
8 赞
0 回应
登录查看全部回应
把它吃倒闭的厨房
2
关注
|
34
作品
关注
把它吃倒闭的其他作品
全部
