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面包
意大利夏巴塔Ciabatta
花影少荷做的意大利夏巴塔Ciabatta
花影少荷
做过
意大利夏巴塔Ciabatta
第一次做，水量按照面粉量的80%来做的，即390克面粉，用了312克水。其他未变。风炉，200度20分钟，后面七八分钟的时候把温度调到了220度。下次可以把烘烤温度和时间可以再调整下，试试220度25分钟。
iPhone 拍摄
于 2022-05-07 02:42:30
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意大利夏巴塔Ciabatta
温水(25度)
、
酵母
、
橄榄油
、
高筋面粉
、
盐
综合评分
8.6
Malteser麦提莎
12 赞
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