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温泉吐司
Rismi做的温泉吐司
Rismi
做过
温泉吐司
记录：主面团一档两分钟，二档10分钟，放黄油二档5分钟，28度发酵1小时，太湿了，整形时手和操作台和擀面杖不停抹油，擀了两遍，整形好35度发酵1小时9分满了盖盖子，160度烤40分钟拿出来看了觉得不够上色，又放进去170度烤了10分钟。下次试下170度烤40分钟。
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于 2022-05-07 12:34:46
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温泉吐司
烫面
、
高粉
、
糖
、
盐
、
牛奶
、
中种
、
高粉
、
糖
、
牛奶
、
酵母
、
主材料
、
淡奶油
、
蛋清
、
酵母
、
烫面
、
中种
、
糖
、
盐
、
黄油
3
做过
juanzi888
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