【宅食记图片】马儿maer

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#宅食记# 椒丝空心菜清蒸鲳鱼咸蛋烧豆腐三丁炒酱（茭白豆干肉丁）
笔记：
空心菜今天水控得特别干，终于脆脆的口感，不是水噗噗的了；
蒸鲳鱼时放了一点鸡油，香、润；
咸蛋黄先入锅炒，➕豆腐、海鲜菇，加水炖煮时，+捻碎的咸蛋白调味，白胡椒粉起锅前不能忘；
炒酱缺少甜面酱和豆瓣酱，用海天豆瓣酱和干辣椒碎、辣椒粉以及砂糖调味蒙混。口感可以。