家里没有面包机，一直不敢尝试做面包，这是第二次做面包，中种法的水分确实很高，揉面时手粘得一塌糊涂，又不敢放干粉，过程很曲折，时间也太漫长，做好已经深更半夜了，不过成品真的很好吃，面包很非常松软，用了250g面粉，材料等比例缩减，做了3个汉堡，4个蒜香热狗面包，汉堡刷了蛋黄，其他4个热狗刷了全蛋，没有锡纸的情况下，面包颜色有点深，不知道哪位可以传授一下经验，把烤盘放在下层，会不会好一些？
Android 拍摄于
2022-05-08 16:35:03
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