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比生吐司还要好吃的香草北海道吐司
=^_^=_多多做的比生吐司还要好吃的香草北海道吐司
=^_^=_多多
做过
比生吐司还要好吃的香草北海道吐司
记录
90g糖,下次少20g牛奶,这次面团稍微打过了一点儿。下次面团分割成165g一个。
冷藏发酵,头天晚上10点打好面团,冰箱温度1度,第二天下班后7点多开始做。下次试试早上打面,冰箱2度,晚上下班回家做。
上火160下火195,36min,20分钟后下火转190度。
iPhone 拍摄
于 2022-05-09 22:49:42
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比生吐司还要好吃的香草北海道吐司
高筋粉
、
牛奶
、
淡奶油
、
蛋清
、
香草糖
、
盐
、
鲜酵母
、
黄油
综合评分
8.5
本宫待你不薄啊
7 赞
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