自制猪肉干
我和儿都很喜欢吃零食所以很多东西都会自己在家做,省钱又安全看到很多都网上分享,我也跟跟风吧😀
猪后腿肉(一定要去掉油筋再切条),所有作料图一,我喜欢腌制用胡萝卜和洋葱(后面把胡萝卜和洋葱来炒菜超级香),除了平常的作料我加了红酒,也可以用点白酒或者料酒替代,生姜蒜葱都是泡水,
东西备齐后就一股脑把这些佐料和肉条放盆里抓匀,用保鲜膜封闭后放冰箱冷藏一晚,第二天风干一天或者两天都可以,后面平铺在空气炸锅里。200°15分钟翻面也是200°15分钟。如果条切的不厚时间可以缩短,我家这个木条蛮厚的。个人建议也不要切的太薄了,后面烤干了会没啥味道的😀,味道一绝哈,我弄的香辣猪肉干。
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图一和图二这是第二次弄的,没有烤的上次那么干,色彩很漂亮不说口感也比较酥(色彩没有调就是原图)😀
#零食💕#