下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.5
羊肉
8.8
红薯
8.6
羊排
7.4
芋头
7.3
蘑菇
6.7
南瓜
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
五香
五香盐水牛肉
daidai123456做的五香盐水牛肉
daidai123456
做过
五香盐水牛肉
牛腱改刀长条状,容易熟,也好切。 卤之前把花椒取下来,清水洗几次。牛肉焯水洗净(焯水的底汤留着做鸡毛菜粉丝土豆牛肉汤),大料生姜花椒都煸香,再加入牛肉,加满水,加黄酒,盐(淡淡的咸就好,烧到后面会咸)葱,烧开后中小火1小时。 蘸料:生抽,康乐醋,少许陈醋,麻油,小米辣,底汤,糖。 喜欢大蒜末,香菜的少许。
iPhone 拍摄
于 2022-05-10 22:34:08
赞
五香盐水牛肉
牛腱肉
、
【腌制】
、
盐
、
花椒
、
【烹饪】
、
糖
、
白酒
、
八角
、
香叶
、
桂皮
、
草果(可不放)
、
水
综合评分
8.9
精致的小乔
2 赞
0 回应
登录查看全部回应
daidai123456的厨房
8
关注
|
1
菜谱
|
33
作品
关注
daidai123456的其他作品
全部
daidai123456的菜谱
全部