#我的北鼎美食日记# #我的厨房不能没有烤箱#
北鼎云课堂包新课到！
跟卢老师学习绵密拔丝排包的制作，温泉种配方加入椰子油揉团/分割/整形/发酵/烘烤，给自己来一份香软拉丝、椰香浓郁的早餐面包。最终成品造型参差不齐，距离目标还有很大距离。不过动手总比没有动手强，要想得到胖胖羊角型卷卷，雪茄状搓细长这步很重要～口感很柔软，组织绵密拔丝，椰香温泉拔丝排怎么吃也不腻～
北鼎云课堂包新课到！
跟卢老师学习绵密拔丝排包的制作，温泉种配方加入椰子油揉团/分割/整形/发酵/烘烤，给自己来一份香软拉丝、椰香浓郁的早餐面包。最终成品造型参差不齐，距离目标还有很大距离。不过动手总比没有动手强，要想得到胖胖羊角型卷卷，雪茄状搓细长这步很重要～口感很柔软，组织绵密拔丝，椰香温泉拔丝排怎么吃也不腻～
iPhone 拍摄于
2022-05-11 17:41:26
登录查看全部回应
