好不容易在叮咚抢到一瓶安佳淡奶油,于是给妈妈做了一个奶油蛋糕当作母亲节礼物🍰 家里装饰食材不多,所幸工具一应俱全(抹面台、抹刀、蛋糕切片刀、裱花嘴、一次性裱花袋等),甚至翻出了多年前购买的蛋糕外盒(包括硬底托盘纸)…还找到了装饰的食用珍珠,琢磨好久想出了奇异果🎀摆盘,还当天买到了2盒叮咚蓝莓🫐,等到下午4点才拿到,完成了最后的装饰。
📝方子记录:奶油抹面的配方挺好用的,但是考虑到损耗问题,分两步打发可以避免浪费。用第一次打发好的奶油抹面,抹完二次打发剩下的奶油来裱花。打发时全程在容器下垫个冰袋。