这个方子在于细节没交代的太清楚。一个是液体太多，导致到处流动，不成型，我使用的新良的低筋粉，他家的粉挺吸水，结果做出来到处流淌。另外就是糖的含量太低。我不怎么吃糖，而且这个饼也不怎么发，最后做出来不怎么甜，更像是鸡蛋饼，没有出来蓬松的感觉。一个是泡打粉的量，二是做完面糊静置一下，让它蓬发一下，三是盖个盖子用气把它蓬上来。做了一半，三个人的早餐
iPhone 拍摄于
2022-05-14 09:13:54
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