棉花糖可可慕斯
纯粹是封校期间太久不下厨房手痒了，充分利用寝室楼公用的一个微波炉和宿管阿姨的冰箱，缺少厨具和材料已经限制不了我了😝
其实是第二次尝试棉花糖做慕斯（一个礼拜前用乳酸菌饮料+10颗棉花糖的失败了🙈），吸取了上次的教训，乖乖用了牛奶，减少液体量增加棉花糖量（大约不到100ml奶配20颗棉花糖，棉花糖分两次融化），两勺可可粉平衡甜度。这次不到三小时就凝固啦！很成功～duang duang的😂
虽然味道太太太甜了，但巧克力的醇香和绵密口感非常惊喜😍！即便吃多了会腻但依然抵不住好吃～（棉花糖成分里有明胶，怪不得可以拿来做慕斯/布丁，要是甜度低一些就完美了）
#宿舍版厨房实验# #Bliss of Sweet#
纯粹是封校期间太久不下厨房手痒了，充分利用寝室楼公用的一个微波炉和宿管阿姨的冰箱，缺少厨具和材料已经限制不了我了😝
其实是第二次尝试棉花糖做慕斯（一个礼拜前用乳酸菌饮料+10颗棉花糖的失败了🙈），吸取了上次的教训，乖乖用了牛奶，减少液体量增加棉花糖量（大约不到100ml奶配20颗棉花糖，棉花糖分两次融化），两勺可可粉平衡甜度。这次不到三小时就凝固啦！很成功～duang duang的😂
虽然味道太太太甜了，但巧克力的醇香和绵密口感非常惊喜😍！即便吃多了会腻但依然抵不住好吃～（棉花糖成分里有明胶，怪不得可以拿来做慕斯/布丁，要是甜度低一些就完美了）
#宿舍版厨房实验# #Bliss of Sweet#
iPhone 拍摄于
2022-05-14 14:18:20
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