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面包
【小高姐】土豆面包
vitisppa做的【小高姐】土豆面包
vitisppa
做过
【小高姐】土豆面包
#午餐•2022年5月14日#
减了20g牛奶，忘记了第一次排气。和面时候没有感觉特别黏，但整形时候粘到不行，不确定是水多的原因还是有的面团个头偏大，很难整形成圆球形，整形后放到烤盘上没有压就已经扁了，烤完蓬了一点。
风炉190度17min没有上色，转210度上层2min上色的。
iPhone 拍摄
于 2022-05-14 17:38:11
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【小高姐】土豆面包
黄皮土豆
、
水
、
牛奶
、
酵母
、
鸡蛋
、
糖
、
油
、
高筋面粉
、
有盐黄油
综合评分
8.6
小高姐的魔法调料
4 赞
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