瑞士卷蛋糕卷(可制作原味、可可、抹茶、摩卡、红茶、红丝绒、豆乳、阿华田、芝麻、花生、枣泥多种口味)附:旋风蛋糕卷、北海道戚风杯——西式美食(二十二)
鸡蛋、植物油、凉水、低筋面粉(制作可可味的用20克可可粉替代等量面粉;制作抹茶味的用10克抹茶粉替代等量面粉;制作摩卡味用18克可可粉+2克纯咖啡粉替代等量面粉。)、白糖(制作可可、抹茶、摩卡味增加20克白糖)、1、奶油馅、淡奶油、白糖、无糖奶粉(喜欢可可味的用8克可可粉替代奶粉,喜欢抹茶味的用4克抹茶粉替代奶粉)(喜欢阿华田味的或豆乳味的把所有奶粉替换成阿华田或纯豆浆粉)、⭐️夏天如果想增加奶油的稳定性可以加入50克奶油奶酪(搅拌柔顺)一起打发、2、肉松馅、先抹色拉、再撒肉松、3、快捷版提拉米苏口味馅料(搭配摩卡蛋糕可制作口感绝美的提拉米馅摩卡卷)
10 做过