老老实实用麻薯预拌粉吧，木薯淀粉5r/斤，麻薯预拌粉10r/斤，木薯淀粉还得用奶锅煮
ps：
麻薯糊最终状态要稀，粘手才能空心，派皮那样太干会实心，面团揉到位才会空心
麻薯原味最好吃，可可味很难吃
牛奶含水量87%，70g牛奶=60g水加10g奶粉
ps：
麻薯糊最终状态要稀，粘手才能空心，派皮那样太干会实心，面团揉到位才会空心
麻薯原味最好吃，可可味很难吃
牛奶含水量87%，70g牛奶=60g水加10g奶粉
iPhone 拍摄于
2022-05-14 20:45:23
登录查看全部回应
