咖喱土豆糕
连续下了几天雨，在家闷得慌，刚好家里有朋友送的土豆，就意发奇想弄了个咖喱土豆糕，胡乱鼓捣，还真成了，味道不错。
材料：200克粘米粉，50克玉米粉，土豆500克，肉沫适量，葱头3个，水500克。
调味料：咖喱粉、蚝油、生抽、糖、盐适量。
做法：用200克水将粘米粉和玉米粉混合成糊状；起锅爆葱头(挆碎）下土豆爆炒一下，将所有的调味料和剩下的水倒入锅中，焖5分钟，将土豆煮熟，然后慢慢倒入粉糊里，一边慢倒，一边快速搅拌，直到搅拌均匀，倒入蒸盘里，水开后上锅大火蒸30分钟。上锅前可以加入葱花，家里没有所以没放。