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中种日式生吐司(玛捷斯)
Super振振做的中种日式生吐司(玛捷斯)
Super振振
做过
中种日式生吐司(玛捷斯)
山茶花高筋粉，主面团少放了20克水，用了一部分代糖代替白砂糖，其他均一致。普通模具的成品是目前为止最喜欢的一个吐司了，另外请问低能模具190度20分钟两头有回缩，是因为时间不够吗？
iPhone 拍摄
于 2022-05-15 18:01:52
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中种日式生吐司(玛捷斯)
中种
、
高筋面粉
、
盐
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
盐
、
细砂糖
、
干酵母
、
水
、
炼乳
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
8.4
刘檸萌
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