海底捞同款炸酸奶，外酥里嫩，一学就会
因为太好吃了，还有就是因为贫穷，我准备自己来做，估计我是平平无奇的做饭小天才，一次就成功了。
准备材料：酸奶250g，牛奶100g，糖20g，玉米淀粉50g，鸡蛋1个，面包糠适量
下面说一下步骤’;
1.把牛奶、酸奶糖、玉米淀粉和酸奶倒入锅中，一定要用不粘锅，开小火不停的搅拌防止糊锅。搅拌至浓稠后关火，就是拿着拿着捞起来，能挂住就说明粘度可以了
2.取一个长方形的盘子，简单点，就在盘子底垫一层保鲜膜，一会容易脱模，将酸奶糊倒入盘中，放入冰箱中冷藏，大概冷藏1个半小时就可以
3.凝固后倒出，切成1cm宽的长条，先沾上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，最后过上面包糠
4.锅中加油，油温到60度的时候（手放在油面上方，有些热度），调成小火，将酸奶条放进入炸制，炸到表面金黄就可以了
如果你再减肥期间，也可以用空气炸锅来做，这样可以减少油脂，但我个人觉得还是油炸的更好吃一点