记录一下：250g荞麦面，250g白面，5g酵母，5g糖，20g奶粉，250-260g水。烤箱发酵1h，二次醒发20分钟。开火上气后20分钟，焖五分钟。口感有点扎实，可能荞麦面就是这样，但挺香的。
Android 拍摄于
2022-05-17 13:01:34
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