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中种法--葡萄干吐司
tongpeiran做的中种法--葡萄干吐司
tongpeiran
做过
中种法--葡萄干吐司
没有酸奶，用了一个鸡蛋45g，210-150烤23min，230-170烤9min，上色稍微深一点儿了
iPhone 拍摄
于 2022-05-19 11:44:36
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中种法--葡萄干吐司
中种：
、
高粉
、
耐高糖干酵母
、
水
、
主面团：
、
高粉
、
奶粉
、
细砂糖
、
酸奶
、
全蛋液
、
水
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
黄油
、
果干（我用了葡萄干和杏干）
综合评分
8.3
本宫待你不薄啊
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