【酥皮泡芙～0基础～保姆级～不藏私系列(六)图片】贫贫肉肉

用的印佳配方，黄油45 水100 低粉60 鸡蛋大约2个，减半材料，黄油用了21克。其他tips参照了本配方。我是减半，材料较少，加蛋液时我每次用一特别小的调料勺那么少的加，用刮刀搅拌，加到一定程度就有水油分离的感觉，怎么都不融合，换蛋抽搅拌，能融合。

None 拍摄于 2022-05-19 15:13:39

酥皮材料、黄油、细沙糖、低筋面粉、～～～～～～～～～、泡芙面糊材料、水、黄油、盐、糖、低筋面粉、常温鸡蛋(有多，按需添加)、～～～～～～～～～

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贫贫肉肉的厨房

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