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中种｜鲍勃红100%全麦吐司｜0糖0脂
贫贫肉肉做的中种｜鲍勃红100%全麦吐司｜0糖0脂
贫贫肉肉
做过
中种｜鲍勃红100%全麦吐司｜0糖0脂
100%全麦含油糖（✅ ）
中种：
全麦粉210
酵母 2
水150
主面：
全麦粉：90
糖：15
全蛋液：49 1个
水：52
酵母：1
盐：2
黄油：15
5月中旬天气，屋里穿短袖不用开风扇空调，室温发中种，发到3.4倍，扒开有网状，同时把主面里鸡蛋水全麦粉混合静置
None 拍摄
于 2022-05-19 15:21:07
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中种｜鲍勃红100%全麦吐司｜0糖0脂
全麦粉
、
水
、
酵母
、
全麦粉
、
全蛋液
、
盐
、
酵母
、
水
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做过
温度23
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