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早餐
手把手教你蒸馒头
荞小喵做的手把手教你蒸馒头
荞小喵
做过
手把手教你蒸馒头
#早餐•2022年5月21日#
方子很不错！第一次做，花了2个半小时。需要改进的地方：1⃣️加快制作速度；2⃣️研究下剂子怎么搓圆；3⃣️给生胚更多时间二次发酵，涨好；4⃣️锅里水可减量尝试，若太高，加上篦子太高，馒头蒸煮过程中会碰到锅盖。
iPhone 拍摄
于 2022-05-21 10:37:40
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手把手教你蒸馒头
面粉（中筋粉）
、
36度温水（用嘴尝温度）
、
发酵粉（非耐高糖）
、
小苏打（一小捏）
、
白糖（一小勺）
综合评分
8.9
（七天内
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咖啡与美食
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