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顾东不顾西做的2022年05月22日
顾东不顾西
分享作品 2022年05月22日
无淀粉手打鱼丸，刀背剁鱼肉，刮鱼茸，剁碎，加盐胡椒粉葱姜水料酒蛋清，顺时针搅打，多次少量加水（水肉比约1：2），反复抓起摔打至弹性十足。温水下鱼丸，中火烧至将开未开，保持最小火状态十分钟。成品中度弹牙。
Android 拍摄
于 2022-05-22 17:13:21
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