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凉拌豆腐
浪头青做的凉拌豆腐
浪头青
做过
凉拌豆腐
凉拌皮蛋豆腐
第一次尝试,想来一直很喜欢这道菜,在🇨🇦没有做是因为皮蛋很难买到而且生活中貌似可有可无。
怕生没有放蒜末,白糖少许,生抽两勺,镇江香醋一勺,一大勺不知名麻油,辣椒油用的是天车辣酱,喜欢吃辣多放了点。
两个皮蛋的量对于爱吃皮蛋的人来说刚刚好,清美内脂豆腐是疫情期间的物资,榨菜也是居委发的乌江榨菜,小葱则是自家阳台水培的。
榨菜清清爽爽的口感,配上细腻嫩滑的豆腐,结合皮蛋的特殊香气,鲜香嫩爽的一道凉拌菜就完成了。
一口下去,是夏天的感觉。
#晚餐•2022年5月22日#
iPhone 拍摄
于 2022-05-22 19:58:26
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凉拌豆腐
熟花生米
、
盒装内酯豆腐
、
生抽
、
白糖,香油,醋
、
咸盐,香菜,葱,蒜
综合评分
8.2
环子
8 赞
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