下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
凉拌豆腐
浪头青做的凉拌豆腐
浪头青
做过
凉拌豆腐
凉拌皮蛋豆腐
第一次尝试,想来一直很喜欢这道菜,在🇨🇦没有做是因为皮蛋很难买到而且生活中貌似可有可无。
怕生没有放蒜末,白糖少许,生抽两勺,镇江香醋一勺,一大勺不知名麻油,辣椒油用的是天车辣酱,喜欢吃辣多放了点。
两个皮蛋的量对于爱吃皮蛋的人来说刚刚好,清美内脂豆腐是疫情期间的物资,榨菜也是居委发的乌江榨菜,小葱则是自家阳台水培的。
榨菜清清爽爽的口感,配上细腻嫩滑的豆腐,结合皮蛋的特殊香气,鲜香嫩爽的一道凉拌菜就完成了。
一口下去,是夏天的感觉。
#晚餐•2022年5月22日#
iPhone 拍摄
于 2022-05-22 19:58:26
赞
凉拌豆腐
熟花生米
、
盒装内酯豆腐
、
生抽
、
白糖,香油,醋
、
咸盐,香菜,葱,蒜
综合评分
8.2
环子
8 赞
0 回应
登录查看全部回应
浪头青的厨房
5
关注
|
28
作品
关注
浪头青的其他作品
全部