最好吃的一次！没有黄油，改为猪油，糖减为40还是稍感有点甜，可再减点。。记录一下自己的面包体配方:面300，蛋30，油25，奶180，糖30，盐2克，酵母4克。烤箱上火140，下火150－160，30分钟。
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2022-05-22 21:52:25
面团材料：高筋面粉300克（我用的凯瑟琳流泪吐司粉）、糖45克、冷藏的全蛋液15克、冷藏的牛奶180-200克、盐1/2茶匙（大概3克）、酵母1茶匙（大概4克）、黄油25克、酥皮材料：低粉100克、黄油75克、糖60克、全蛋液20克、奶粉20克、刷面：蛋黄一个
综合评分 8.4
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