今天终于把放了几个月的胡柚用掉了！
不得不说，这削皮和切丝的活儿真的很需要耐心，手都酸爽的厉害😂
看了好几个菜谱，懒得去秤量，大概的方法是：
1.清水冲洗柚子
2.用盐涂抹柚子，再次冲洗干净
3.用厨房纸巾吸干柚子上的水，再用刀子小心地把柚子皮一片片地切下来
4.用刨子把切好的柚子皮上附着的白色部分尽量刨去，但也没必要过分在意，因为确实不太容易，一不小心皮就破了
5.把刨好的柚子皮切丝备用
6.剥好柚子的果肉备用
7.点火热锅，加入冰糖、柚子皮和果肉，改中小火翻炒，加少量的水
8.一直翻炒搅拌，直至熬至粘稠的状态
9.等稍微凉一点儿加入几勺蜂蜜，根据自己的喜好决定放多少
10.装瓶🤓