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稻田山猫Aryacc做的2022年05月24日
稻田山猫Aryacc
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2022年05月24日
第一次调出了好吃的馅 记录一下都放了些啥
紫菜鲜肉馅儿:
生抽:耗油=4:3///+白胡椒+葱姜蒜粉+盐+味精菌菇粉+料酒(花雕)+葱花椒水+蛋清(这次没加) +淀粉
+紫菜+玉米
改良1:肥肉少,鲜味不足,下次可以加些糖
少放盐,因为个人喜欢汤的调味多一些 ;
改良2(2022/05/24):这次做的里面放了两个鸡蛋 可能是这个原因 肉煮完非常软烂,个人还是喜欢精肉柴柴的口感,下次不放了,但也有可能是我的肉打的太细吧
其他馅料灵感:
香菇木耳肉/蟹籽虾滑肉/白菜肉/紫菜玉米肉/
Android 拍摄
于 2022-05-24 07:25:23
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