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烤箱
椰皇包
颖张做的椰皇包
颖张
做过
椰皇包
#早餐•2022年5月24日#
昭和先锋高粉250克,糖30克,奶粉10克,鸡蛋27克,干酵母3克,淡奶油25克,牛奶120克,炼乳10克,盐2.5克,黄油15克。
椰皇酱:全蛋液20克,糖10克,奶粉3.2克,搅拌均匀;➕玉米油40克,椰蓉10克,搅拌均匀装入裱花袋备用。
揉出手套膜,平均分成6份,直接滚圆醒发30分钟
整形后放入模具,烤箱底部放热水,发酵40分钟,刷蛋液,中间划开挤椰皇酱
烤箱上下火180度烤25分钟,中途盖锡纸。
Android 拍摄
于 2022-05-24 19:05:33
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椰皇包
鹰牌面包粉
、
开水
、
鹰牌面包粉
、
盐
、
细砂糖
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
椰浆
、
水
、
黄油
、
全蛋液
、
炼乳
、
融化黄油
、
椰蓉
综合评分
8.9
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啊呜511
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