按楼主的方子，适当添加了黑全麦粉，所以水也适当增加了，冰箱冷发酵至24小时后看看一点动静都没有，我就又撒了一些酵母粉，揉了再又冰箱冷藏发酵（我是放在铸铁锅里的），总共约50小时，发酵至2倍多。烘烤时间也比楼主的略长，我时不时的用牙签插试和看看上色效果。最后出炉切片看唯一不足是大眼睛孔洞不够，估计就是揉多了。口感不错！晒圈收获一大波好评。谢谢楼主🙏
iPhone 拍摄于
2022-05-25 22:40:07
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