我是用朋友熬的猪油和在劣狐狐买的猪油都做了,朋友熬的猪油和买的都放了段时间,最后一张是用厨师机和朋友熬的猪油做的,但是感觉很黏很稀,又放了一些面粉感觉好多了
我之前网上买的豆沙用完了,买的是作者那种容易团成球的,我用的是王致和的红豆沙还有京日的红豆沙,两种都很稀,我又放不粘锅里炒了会,放揉面的垫子上用刮板刮平凉的快,条件允许千万不要买这两,我是做的4倍,所以更废时间图放在最后
前面说我按作者的配方一开始用的自己熬的猪油,感觉很稀,后添的面粉,我以为是猪油的原因,然后我用买的猪油做的,水少放了15g也是稀,可能面粉吸水性不一样
我没有装这种桃花酥的袋子,我有以前装月饼的袋子,我感觉可以做小点,然后一份原本的12份我分成18份,2份就是36份,我做了两个两份就是72个,我服了我自己,真的挺费事但是做出来真的挺好看,不知道下次做枣馅的会不会也挺好吃???😁😁😁